В Японии острый маринованный корень берут палочками и окунают в соевый соус. Небольшой ломтик съедают еще до начала основной трапезы. Это помогает разжечь аппетит и подготовиться к приему пищи. Корень имбиря можно немного подержать над рулетками суши маки.

Его добавляют в чай, мясные блюда, овощные салаты, подают вместе с суши. Кондитеры любят пряность за пикантный вкус, который она придает выпечке, а пивовары готовят оригинальное имбирное пиво. В лекарственных средствах имбирь иногда «прячется» под латинским названием Zingiber.

Ваш домашний розовый маринованный имбирь готов к употреблению. Его можно использовать как дополнение к суши, роллам, салатам или просто кусочек добавить в чай.

Суточная норма потребления – до 50 г. Маринованной имбирь – полезная специя, а не самостоятельное блюдо. Традиционно его употребляют вместе с роллами. Он хорошо очищает вкусовые рецепторы и готовит их для восприятия нового вкуса.

Кому имбирь нельзя? Отказаться от употребления приправы нужно кормящим и беременным женщинам. Людям с диагностированной язвенной болезнью желудка, циститом, почечной недостаточностью и холециститом маринованный продукт тоже нельзя. С осторожностью нужно употреблять продукт, если у вас пониженное давление.