Основа теста состоит из муки высшего сорта и яиц. Для усиления вкуса добавляют соль и сахар, а для максимальной воздушности кладут немного соды. Тесто должно быть мягким, так готовый чак-чак приобретет хрустящую корочку, но внутри не будет черствым и жестким.

Чтобы определить готовность сиропа, возьмите чайную ложку кипящего сиропа и опустите в холодную воду. Если образовался мягкий комочек, то сироп готов. Приготовленный чак-чак залейте медовым сиропом.

Ее имя переводят как «росинка», но иногда, отталкиваясь от татарского слова «чэчэк», как «цветок». Другие склонны предполагать, что название происходит от сходного по звучанию татарского слова «чак», которое переводится как «чуть» (кусочки теста блюда очень маленькие, множество мелких «чуть-чутей»).

Орехи, кунжут, семечки подсолнечника, корицу, цукаты и сухофрукты можно добавить как в сироп, так и уже сверху, на сформированный чак-чак.

Чем отличается башкирский чак-чак от татарского чак-чака? От татарского «чәк-чәк» башкирский «сәксәк» отличается размером. Если наши соседи изготавливают его размером 2–3 мм в диаметре и 2–3 см длины, то башкирский чак-чак более крупный – примерно 1 см в диаметре и 3–5 см в длину. Иногда его делают в форме шариков.