Яичница болтунья или скрэмбл (scrambled eggs) — вкусное и питательное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Этот тип яичницы часто встречается в кафе и ресторанах на завтрак, так как быстро готовится и не требует сложных технологических процессов.

ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ

• Яичный белок «GROVO®» позволяет создавать воздушную пену для таких кондитерских изделий, как зефир, безе, суфле. …
• Яичный желток «GROVO®» прекрасно подходит для производства хлебобулочной и макаронной продукции, кондитерских кремов. …
• Яичный меланж «GROVO®» отлично замешивается с мукой и фаршем.

Виды яичницы

• Глаузнья Яичница-глазунья – многими любимая классика! …
• Болтунья По вкусу и текстуре такое блюдо ближе к омлету, однако не является таковым, поскольку в его составе нет ни капли сливок или молока. …
• Омлет …
• Шакшука …
• Яйца в хлебе

Чаще всего скрэмбл путают именно с омлетом. Оба блюда готовятся из взбитых яиц и жарятся на сковороде, в каждое можно добавлять молоко или сливки, а также наполнители, вроде ветчины, сыра и помидоров. В итоге получается почти одинаковая консистенция.

женщина, которая много разговаривает ◆ Отсутствует пример употребления (см.