19 рецептов с квашеной капустой

• Тюря Рецепт, которым с нами поделился шеф-повар Свято-Данилова монастыря Олег Ольхов. …
• Суточные щи …
• Щи из кислой капусты …
• Борщ с карасями …
• Чаудер с бородинскими сухариками …
• Щи из снетков …
• Корхейлевеш …
• Постный кулеш с квашеной капустой

Не стоит сомневаться, полезна ли квашеная капуста для женщин. Она избавляет от токсикоза, предменструального синдрома, снимает симптоматику климактерического периода, омолаживает кожу, улучшает состояние ногтей и волос. Принесет пользу овощ и мужчинам.

Самый проверенный способ, как нейтрализовать кислоту капусты или как исправить вкус квашеной капусты — это хорошенько ее промыть. Таким образом кислый вкус можно сделать менее резким. Чем кислее капуста, тем интенсивнее ее стоит промывать. Лучше всего для этого использовать дуршлаг.

Рассол от квашеной капусты — не только лечебное, но и весьма эффективное косметическое средство. Он регулирует работу сальных желез, обладает противовоспалительным, отбеливающим действием, повышает тонус кожи, делает ее более эластичной. Рассол используют в качестве основы для домашних косметических масок и лосьонов.

«Квашеную капусту нельзя также тем, у кого есть воспалительные заболевания кишечника, например, язвенный колит или болезнь Крона, а также аутоиммунные заболевания кишечника. Им можно употреблять только термообработанные овощи», — цитирует Нурию Дианову радио Sputnik.