Описание Камбала глосса Камбала Глосса, или «речная камбала» обитает в Черном и Азовских морях. Заходит в лиманы и низовья рек, поэтому и получила название речной.

Все виды камбалы имеют примерно одинаковые вкусовые характеристики. Они обладают нежным, мягким и слегка сладковатым вкусом, чем многие другие рыбы, что делает ее идеальным выбором для тех, кто не любит сильный рыбный запах.

В мясе камбалы содержится много полезного и полностью усваивающегося белка, в котором наш организм ежедневно нуждается. В ее состав также входит много жирных кислот омега-3, солей фосфора. Также в камбале присутствуют: рибофлавин, тиамин, пиридоксин, никотиновая и пантотеновая кислоты.

Применение Мясо камбалы можно варить, готовить на пару, запекать на противне, в духовке или горшочках, фаршировать, тушить, делать из филе рулеты и жарить (в винном соусе, в кляре или панировке, с овощами, креветками и т. п.). Ее мясо нередко выступает основным ингредиентом разнообразных салатов.

Топ 10 "Самые красивые рыбы в мире"

• Китайский окунь Другие названия: Мандариновая рыбка, Дракончик. …
• Дискус Другое название: рыба Пампадур …
• Мавританский идол Другое название: Рогатый занкл. …
• Огненный центропиг Другое название: Огненный ангел …
• Голубой хирург …
• Рыба-попугай …
• Рыба-клоун …
• Желтомасковый ангел