Грузины подают блюдо горячим, чаще всего с холодными овощами. Блюдо в глубоких мисках посыпается большим количеством зелени. Чтобы снизить остроту вкуса, чашушули едят с лавашом или хачапури. Недопустимо подавать к нему рис и картофель.
Для того, чтобы снизить остроту вкуса к чашушули подают хачапури или лаваш. Пряное и ароматное блюдо получается таким вкусным из-за добавления особых специй: уцхо-сунели, чеснока, дзиры и кориандра. Также в составе часто присутствует имеретинский шафран.
Доставка грузинской еды: топ-8 полезных грузинских блюд
- Лобио Этот яркий овощной суп с красной фасолью — жемчужина нашей подборки. …
- Чахохбили Чахохбили — одно из древнейших грузинских блюд из мяса и птицы. …
- Рулетики из баклажанов …
- Оджахури (картофель с мясом) …
- Пхали …
- Харчо …
- Сациви …
- Долма
Чашушули (груз. ჩაშუშული — «тушёный») — первое блюдо, суп грузинской кухни. Мясо (в оригинальном рецепте — телятина) обжаривается, а потом тушится с томатами. Одно из основных мясных блюд кухни Грузии, за её пределами менее известно, чем, к примеру, сациви или чахохбили.
Оджахури — жареная баранина, говядина или свинина с картофелем и специями, которое готовят в традиционной грузинской глиняной посуде кеци. Чашушули — острая тушеная говядина или телятина в томатах с грузинскими травами и специями.