Самая удобная мука для хлебопечки – белая хлебная. Она входит в основной состав рецептов по выпеканию хлеба. Белую муку получают из очищенного от внешнего отрубя пшеничного зерна. Это мука высшего качества и подходит для хлебопечки из-за большого содержания глютена.

Что добавляют в хлеб: список ингредиентов Все знают, что хлеб состоит из муки и воды, в некоторых случаях добавляют соль, разрыхлитель и дрожжи. Чаще всего для выпекания используют пшеницу и рожь, но во многих странах также любят муку из овса, риса, гречихи, полбы, сои и черемухи.

Популярные добавки для хлеба

• Сода пищевая. …
• Углеаммонийная соль. …
• Глюкоза. …
• Лимонная кислота. …
• Натрий пиросульфит (метабисульфит натрия). …
• Молочная кислота. …
• Йодат калия. …
• Аммоний надсернокислый (персульфат аммония).

Все, что от него требуется — это засыпать необходимые ингредиенты для приготовления того сорта хлеба, который он пожелает. В комплект хлебопечки, как правило, входят различные ложечки и мерные стаканчики, с помощью которых и можно засыпать все компоненты. Не требуется ничего перемешивать.

Эксперты рекомендуют покупать муку следующих производителей:

• «Сокольническая»
• Nordic.
• «Аладушкин»
• «Мелькомбинат №3»
• «Рязаночка»
• «Луховицкая»
• Nice Day.
• Billa.