Вы можете использовать его как заправку к гарниру, добавить в суп, намазать на тосты в качестве закуски – соус песто подходит практически ко всем блюдам.

ИталияПесто / Происхождение Песто – традиционный итальянский соус родом из Лигурии. Название происходит от глагола pestato, pestare, что в переводе с итальянского означает «топтать, растирать, давить».

pesto — толчёный, молотый) — соус итальянской кухни на основе базилика, семян пинии, сыра пармезан и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям, пицце, супу-пюре из авокадо или томатов, и намазывают на хлеб.

Соус Песто — классика итальянской кухни! В его основе оливковое масло и базилик, а свежий вкус дополняют сладковатые нотки тыквенных семечек и пикантная остринк…

Песто — зелёный соус на основе базилика, твёрдого сыра, орехов и оливкового масла. Кажется, он подходит буквально ко всему: к мясу, рыбе и птице, салатам и пасте, просто как намазка на свежий хрустящий хлеб… Традиционно песто не подвергают термической обработке, если подают отдельно.