— приправа восточной кухни, получаемая методом сгущения гранатового сока. Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: «нар» — гранат и «шараб» — вино.

Турецкий гранатовый кислый соус (Наршарап), "Cansa", Nar Eksili Sos, 340гр.

Гранатовый соус «Наршараб»

Наршараб // Кулинарный словарь.

У «Наршараба» широкое применение. Его применяют для шашлыка, для рыбы, мяса, маринадов, соусов, домашнего лимонада, салатов, овощей. На основе «Наршараба» маринуют мяса, куриную грудку, а так же им во время запекания смазывают тушку птицы, для аппетитной корочки.

Наршараб — приправа восточной кухни, получаемая методом сгущения гранатового сока. Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: «нар» — гранат и «шараб» — вино.