Сидящим на диете рекомендуют кабачки тушить, варить, запекать, а лучше всего — есть в сыром виде. «Сырой молодой кабачок не помешает и в традиционном салате из помидоров и огурцов, не будет лишним в салате из редиса и огурцов», — советует диетолог НМИЦ терапии и профилактической медицины Софья Елиашевич.

В составе рациона Овощи животным можно давать в любом виде: сырыми, печеными или жареными. Также кабачки можно приготовить на пару.

Вы можете сразу приготовить полуфабрикаты с кабачками и заморозить их. Например, прекрасно подойдет этот способ для такого блюда как фаршированные кабачки-"лодочки". Помните, что каждая "лодочка" замораживается отдельно в фольге.

Чем полезны кабачки для организма Есть в кабачках и витамин А, который в комплексе с антиоксидантами лютеином и зеаксантином улучшает здоровье глаз и сохраняет зрение. Также кабачки содержат умеренные уровни тиамина, пиридоксина, рибофлавина и минералов, таких как железо, марганец, фосфор и цинк.

Кому не стоит есть кабачки? · Людям с язвой и гастритом, особенно в период обострения. · При проблемах с желчным пузырем или печенью. · При беременности кабачок нельзя есть женщинам с повышенной секрецией желудочного сока и явлениями почечной недостаточности.