Куриные "Кацу" — это японское блюдо, представляющее собой очень вкусное обжаренное в яйце и панировочных сухарях куриное филе. Приготовить его под силу каждому — особенно с простым пошаговым рецептом.

Вызвать приятное удивление и восторг у близких можно, приготовив оригинальное японское блюдо «Кацу» – нежнейшее куриное филе, которое обжаривается в кляре из яиц и панировочных сухарях с добавлением специй.

Плеяды – курица с цыплятами.

Бройлер не порода, а так называемый крос, или гибрид, результат селекции обычных кур. От английского broil («жарить»), то есть эти куры специально выводились для жарки. С кулинарной точки зрения у них должно быть мягкое сочное мясо, а в промышленном смысле самый важный показатель — скороспелость.

Кацу-сандо — традиционные японские сэндвичи с нежной свининой или курицей, обжаренной до хрустящей корочки в сухариках “панко”. Это сытное блюдо можно есть на завтрак, обед и ужин или брать с собой на перекус.