Вареные фрикадельки: фрикадельки опустить в кипящую воду, предварительно подсоленную по вкусу, варить при непрерывном кипении воды 10 минут.

И маленький лайфхак напоследок: положите фрикадельки на 15 минут в морозилку перед тем, как отправить в кипящую воду. Они застынут и не развалятся.

«Фрикадельки — это просто прокрученное мясо, расфасованное маленькими шариками, которые варят в бульоне и подают вместе с супом. Фарш для фрикаделек обычно не приправляют — солят и перчат бульон, в котором их варят. Тефтели получаются, если смешать фарш с рисом и луком, сделать из него большие шары и запечь в соусе.

Начинать вводить в рацион фрикадельки надо с небольшого количества (1/2 или 1/4 часть от фрикадельки), постепенно увеличивая их количество. Оставшиеся фрикадельки хранить в плотно закрытой банке в холодильнике не более суток.

Как понять, что фрикадельки готовы? Чтобы оценить готовность, можно разрезать одну фрикадельку: фарш должен быть однородным по цвету, без красноватых следов и прожилок.