Налить воду в кастрюлю так, чтобы она доходила до «плечиков» банок. Простерилизовать крышки и накрыть ими банки с заготовками. Когда вода закипит, засечь время и стерилизовать поллитровые банки 10 мин, литровые – 20 мин, двухлитровые – 20 мин, трехлитровые – полчаса.7 февр. 2022 г.

Налейте в кастрюлю и банки холодную воду так, чтобы она покрывала горлышки. Если банки не умещаются в кастрюле, их можно не ставить, а положить горизонтально. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки 15–20 минут. Затем переместите на чистое полотенце горлышком вниз, чтобы они полностью высохли.

Поставьте банки в холодную духовку. Включите ее и доведите температуру до 150 ˚C. Стерилизация банок емкостью 0,5 литра и 1 литр занимает примерно 12–15 минут. Посуду на 2 или 3 литра обрабатывают чуть дольше — примерно 15–20 минут.

Можно использовать пароварку или мультиварку с функцией пара. Включите кухонный гаджет и снимите верхнюю крышку, поставьте банки вверх дном. Стерилизуйте банки до 2 л – 7-10 минут. Для 3-литровых банок нужно выдержать 10-15 минут.

Готовые банки ставят не в горячую, а в холодную воду, которую доводят до кипения. Потом их стерилизуют при температуре воды 100°С и выше в течение 10-15 минут. Важно, чтобы банки не стояли вплотную.

Стерилизация в кипятке Залейте ее водой. Горлышки должны быть полностью закрыты жидкостью. Если банки не помещаются, возьмите кастрюлю побольше или расположите емкости горизонтально. Воду закипятите, стерилизацию завершите через 15-20 минут.