Для заморозки черри нужно помыть, аккуратно снять каждый томат с плодоножки и высушить на полотенце. Затем переложить в герметичный пакет и отправить в морозильную камеру. Замороженные томаты черри можно использовать в мясных или рыбных блюдах, для пиццы, в томатных соусах и творожных пирогах.
Содержат большое количество клетчатки, углеводов, калия и железа, а также антиоксидантов, особенно ликопина (по некоторым данным он обладает способностью повышать устойчивость организма к онкологическим заболеваниям).
Рейтинг лучших сортов томатов черри
| Лучшие помидоры черри для свежего употребления | ||
|---|---|---|
| 1 | Black Cherry, Черная вишня (США, 2008) | 9.9 / 10 |
| 2 | V355 F1 (Франция) | 9.8 / 10 |
| 3 | Киш-миш оранжевый F1 (Россия) | 9.8 / 10 |
| 4 | Жемчужина красная (Россия, 2010) | 9.8 / 10 |
Как быстро нарезать помидоры черри
- Выложите мытые помидоры в один слой на плоскую широкую тарелку.
- Накройте второй такой же и слегка прижмите.
- Проведите острым ножом вдоль места соприкосновения тарелок, разрезав сразу все помидоры.
Помидоры нужно хорошо промыть в холодной воде и высушить. Затем складываем их на дно банки. — Закрываем банку плотной крышкой, можно даже ее закатать, и ставим в прохладное место. Помидоры лежат в таком виде очень долго и могут даже до Нового года сохраниться свежими, — добавила агроном.