Способы заворачивания идеальной шаурмы

1. Сложите нижний край лаваша на 1/3 внутрь.
2. Загните боковые края и защепните, чтобы получился конверт.
3. Аккуратно заверните шаурму, закатывая лаваш снизу вверх.
4. Плотно зажмите конец лаваша, чтобы начинка не выпадала.

Шаурма с колбасой

1. Колбасу кубиками или соломкой обжариваем ее на сковороде. …
2. Нарезаем овощи (помидоры, огурцы, капусту).
3. Рубим зелень (листовой салат, петрушку).
4. Натираем твердый сыр на крупной терке.
5. Выкладываем начинку, поливаем кетчупом и майонезом. …
6. Обжариваем лаваш до золотистой корочки на сковороде (без масла).

Сначала выложите мясо по центру лаваша поперек, потом заложите его сверху или по краям овощами. Можно сделать это с двух сторон. Аккуратно подверните боковые края и положите их на начинку. Можно подвернуть один край, тогда мясо и овощи следует заранее положить чуть ближе к открытому краю, но не на самый край.

Шаурма́ или шаве́рма (араб. شاورما‎ — шауа́рма) — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — свинина), обжаренного на вертеле, завёрнутого в лаваш или питу, с добавлением капусты, свежего огурца, репчатого лука, чесночного соуса и, по желанию, специй.

Для возвращения засохшему лавашу прежней упругости и вкуса необходимо использовать… пульверизатор. Сбрызните несколько раз засохший лаваш водой и отправьте его на пару минут в духовку. Так лаваш снова станет ароматным, мягким и пластичным.