6 секретов вкусной горчицы Порошок нужно заливать горячей водой. Кипяток придаст готовой горчице излишнюю горечь, а холодная вода сделает её чересчур лёгкой. Добавляйте жидкость постепенно, по ложке, и перемешивайте массу. Так вы сможете добиться нужной консистенции сметаны.

Сухая горчица Этот коричневато-желтый порошок активно используется в кулинарии, медицине и косметологии. Из сухой горчицы делают разогревающие компрессы, маски для волос и для кожи. Горчица прекрасно стимулирует кровообращение, поэтому маски с горчицей способствуют обновлению кожи, а маски для волос усиливают их рост.

Горчичный порошок может стать причиной аллергической реакции, ожога и раздражения слизистых. Употреблять продукты на основе горчичного порошка рекомендуется в меру, с осторожностью. Эту приправу не стоит предлагать детям. Взрослым следует включать горчичный порошок в рацион постепенно, начиная с малых порций.

Да, можно заменить, причем его эффективность не намного ниже — там не масло "рулит", а всевозможные глюкозинолаты и прочие активные вещества.

Как исправить получившуюся из порошка горчичного густую горчицу на более жидкую? Надо в кипятке растворить сахар и добавить в густую,растительного масла немножко. Повторить до нужной вам густоты,можно ещё лимонного сока.