Кег с пивом находится под давлением. Это предотвращает попадание кислорода и окисление напитка. Единственный вариант извлечь из ёмкости жидкость – подключить дополнительный баллон с углекислым газом. Система розлива будет поддерживать в кеге нужное давление и при этом «выдавливать» из него пиво.
Способы разлива пива из кеги
- Бутыль вставить в паз, зажать.
- Открыть газ. …
- Перекрыть газ, пустить напиток. …
- Когда емкость заполнится, закрыть подачу напитка.
- Излишек газа стравить, чтобы бутыль стала мягче. …
- Надавливая немного бутылку рукой, запустить в нее небольшое количество газа.
Чтобы стравить углекислоту из бочки, понизив тем самым давление до атмосферного, надавите на внутреннее кольцо фитинга, пока не послышится звук выходящего газа. Удерживайте кольцо нажатым, пока весь газ не выйдет. Затем отпустите его и нажмите еще раз, чтобы убедиться, что газ вышел полностью.
Как отвязать кегу Зайдите в приложение Алкоголь → раздел Пиво на кранах. 2. Выберите кран, с которого хотите снять кегу. Нажмите Снять кегу с розлива.
Прежде чем наливать разливное пиво в стеклянный бокал, нужно ополоснуть его холодной водой. Это требуется для того, чтобы охладить сосуд и сгладить возможные неровности на стенках. Наливать напиток нужно под углом в 45°, держа бокал на расстоянии 3-5 см от края.