Взрывная карамель Molecularmeal — карамель, насыщенная CO2. Взрывная карамель — это небольшие гранулированные леденцы бежевого цвета размером 0,45 -4 мм. Они хлопаются во рту. За счет наличия в леденцах углекислого газа при взаимодействии с влагой происходит хлопок.

Pop Rocks — взрывная карамель, шипучка, патентованное наименование конфет, выделяющих газ во рту.

Добрый день, взрывная карамель это карамель насыщенная пузырьками углекислого газа, когда карамель попадает на влажную среду, то начинает таять и пузырьки газа высвобождаются.

Так, самыми опасными сладостями оказались кексы и пирожные с цветной глазурью, в производстве которой используют краски на нефтяной основе. Их употребление может спровоцировать у детей развитие синдрома дефицита внимания, гиперактивности и даже онкологию.

Многие из вас неоднократно видели конфеты и десерты с начинкой, которая начинает шипеть и «стрелять» во рту как маленький фейерверк. Все ее видели, но не все знают, что это – взрывная карамель, пищевая добавка с очень простым составом, но весьма интересным эффектом.

Жевательные конфеты и ириски тоже опасны для зубной эмали, поскольку при прилипании, увеличивается время воздействия сахара на эмаль. Из этого же разряда конфеты, содержащие ксилит. Только они еще и не всегда благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт. Меньше всего сахара в конфетах из темного шоколада.