Итак, согласно ряду исследований, злоупотребление красным мясом способно привести к развитию некоторых видов рака. В частности, речь идет о раке кишечника, поджелудочной железы и простаты. Кроме того, любители жирного красного мяса наносят вред своим сосудам, повышая уровень холестерина в крови.

Красное мясо (свинина, говядина, телятина и т. д.) содержит большое количество витаминов и минералов, которые необходимы организму для нормального функционирования. Однако в последние годы в ходе множества исследований было показано, что употребление красного мяса может повысить риск развития рака и других заболеваний.

Чрезмерное употребление красного мяса может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, это негативно сказывается на функционировании кишечника и может спровоцировать появление желудочно-кишечных заболеваний. Нет необходимости полностью исключать красное мясо из своего рациона.

По словам Натальи Зубаревой, самое безопасное и гипоаллергенное мясо – это говядина и телятина: – Это мясо не только вкусное, но и очень полезное. Его легко усваивает организм. Оно также богато белком, цинком, витамином В12, что делает его идеальным источником энергии.

Козье мясо, наравне с бараньим, считается наиболее полезным и диетическим. Содержит много минералов, микроэлементов, ненасыщенных жиров, аминокислот и мало холестерина.