Из-за технологии приготовления (Дзавар — крупа полученная из сначала недолго отваренных, а затем высушенных и очищенных от оболочки зерен пшеницы) — по вкусу в готовом виде значительно отличается от обычной пшеничной крупы / перловой крупы. Из дзавара можно приготовить армянский суп — спас и кашу хариса (ризотто).

Пшеничная крупа («дзавар») также была обнаружена во время раскопок. Эту крупу приготовляют из особого вида горной, мелкозернистой пшеницы (в виде «дзавара»). Зерна пшеницы варят, слегка подсушивают и удаляют с них пленки в каменных ступках, после чего крупу высушивают («дзавар»). Дзавар Нат-Продукт 1кг.

Условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте и относительной влажности воздуха не более 70%. Способ приготовления рассыпчатой каши: в 2 стакана кипящей воды или молока засыпать 1 стакан промытой крупы, посолить по вкусу и варить на медленном огне 1,5 часа.

А что представляет собой дзавар? Р. А.: Это тоже вид пшеницы, ее собирают совсем молодой, затем слегка варят и очищают. Получается округлая светлая крупа, которая внешне больше всего напоминает перловку.

Гречка Гречка Эта крупа не случайно признана самой полезной для человека. Гречка – источник белка, полезных жирных кислот, витаминов А, Е, группы В. В нее также входит цинк, который требуется для здоровья кожи, ногтей и роскошных волос.