Прежде чем приступить к приготовлению, обязательно смажьте обе стороны лаваша небольшим количеством оливкового масла и добавьте любые приправы по вашему желанию. Когда хлеб будет готов, вы можете положить его прямо на гриль или сковородку. Вам нужно дать первой стороне нагреться в течение двух минут, а затем перевернуть ее на такое же время .
Вы удивитесь, но приготовить из лаваша можно не только шаурму и рулетики. Из него получается великолепная лазанья, чебуреки, пицца и даже штрудель.
Оказывается, история происхождения этой простой с виду хлебной лепешки уходит своими корнями во времена шумеров и древних египтян, которые славились своей предусмотрительностью и практичностью.
Для возвращения засохшему лавашу прежней упругости и вкуса необходимо использовать… пульверизатор. Сбрызните несколько раз засохший лаваш водой и отправьте его на пару минут в духовку. Так лаваш снова станет ароматным, мягким и пластичным.
Рулетом
- Расположите начинку у дальнего края лаваша.
- Заверните нижний край лаваша.
- Плотно заверните боковые края внутрь.
- Начинайте закручивать шаурму, плотно притискивая начинку.
- Докрутите до конца.