Существует множество творожных сыров, некоторые из них: филадельфия, фромаж блан, маскарпоне, рикотта и другие.

Творог имеет более мягкую консистенцию (в твороге больше жидкости), чем сыр, и содержит меньше жира. Вкусовые характеристики творога и сыра абсолютно разные. Сыр разнообразен и бывает соленым, сладковатым, грибным и др., в то время как творог без добавок обычно имеет кисловатый, молочный вкус.

ТВОРОЖНЫЙ СЫР в Турции называется Labne.

Деревенским сыром (cottage cheese) этот вид творога называют в США и Европе.

Творожный сыр, как и другие молочные продукты, отличается высоким содержанием белка (9,6 г на 100 г), поэтому может смело быть рекомендован для рациона каждого из нас.