Замороженные грибы будут готовы через 10–15 минут после закипания. Если собираетесь их жарить, то варить предварительно не нужно.

Замороженные лисички рекомендуется предварительно отварить в течение 3-5 минут, чтобы избежать возможной горечи.

Лисички можно варить, обжаривать и замораживать, причем заморозка позволяет сохранить все вкусовые и полезные свойства продукта. При термической обработке уменьшаются в размере.

Сушить, солить или жарить: как готовить лисички А вот замораживать грибы не рекомендуется: от этого они начинают горчить. Лисички можно есть и в сыром виде, но в России так делать не принято. Варить лисички нужно около 15 минут, жарить — около 20, причем перед жаркой отваривать их нет необходимости.

Потому что они обладают противопаразитарным действием", – говорят специалисты Lasy Państwowe. По их словам, лисички теряют это свойство при тепловой обработке, а также при воздействии соли. "Поэтому их стоит высушить и использовать в качестве приправы к бутербродам, кашам, соусам или салатам", – подчеркнули эксперты.