Чтобы поддерживать необходимый баланс белка в организме, важно знать, в каких продуктах и в каких количествах он содержится. Самым высокобелковым продуктом животного происхождения считается красная икра (в 100 г около 30 г), тунец так же богат важным нутриентом (в 100 г 22-23 г).

Высокое содержание белка на 100 г в креветках — 24 г — и в мидиях — 23,8 г.

Белки рыбы усваиваются на 93-98%. И поэтому рыбный белок -человеческий организм переваривает за 1,5-2 часа, тогда как например, на говядину у него уходит 5 часов. Среди рыб наиболее богата белком крупные рыбы из отряда лососевых (лосось, семга, радужная форель, сиг), осетровые (белуга, севрюга).

Продукты с высоким содержанием белка

• куриная грудка;
• индюшатина;
• говядина;
• тунец;
• яйца;
• молочные продукты.

Как известно, больше всего белка в куриной грудке, индейке, говядине, рыбе и морепродуктах.