Воды должно быть минимум в четыре, а лучше — в пять раз больше, чем самой пасты. Например, на 3 порции воды нужно около 3 литров. В ресторанах стандартная порция сухих макарон от 60 до 80 г. Поскольку макароны развариваются ровно в 2 раза, соответственно, готовой пасты получается 150 г.

10 минут Макароны варятся в среднем 7–10 минут. Но лучше ориентироваться на время, указанное на упаковке. В любом случае следите, чтобы изделия не расползлись.

Макаронные изделия «Barilla», «Шебекинские» и «СОЮЗ пищепром» увеличились в объеме с разницей в 2,5 раза, их вес после варки составлял 135-145 грамм. Макаронные изделия марки «Ашан» меньше всех увеличились в объёме, вес после варки составил 115 грамм, что соответствует норме.

Забросьте макароны в кипящую воду, перемешайте, дождитесь закипания и немного убавьте огонь. Накрывать их крышкой не нужно, чтобы не выкипела вода. До закипания макароны нужно несколько раз хорошо перемешать. После закипания мелкие макароны варят 6 минуты, а крупные или длинные — 8-9 минут.

Сложные углеводы, крахмалы, некоторые белки – бобовые, цельные крупы, картофель. Расщепляются около 2-3 часов. Кофе, грибы, макароны, консервированные изделия. Перерабатываются 5-6 часов либо так и покидают организм в первоначальном виде.