Но с двумя условиями. Во-первых, класть на противень фольгу нужно только матовой стороной вниз. Во-вторых, поверхность фольги обязательно необходимо покрыть тонким слоем растительного масла без запаха. Иначе тесто прилипнет к фольге.

Форму не нужно смазывать маслом! Но в процессе приготовления следите за температурой духовки, чтобы блюдо не подгорело. Для того, чтобы еда равномерно пропеклась и не подсохла сверху рекомендуем закрыть емкость алюминиевой фольгой или крышкой.

Смазать нужно не только дно, но и стенки противня, иначе выпечка будет прилипать к ним. Если противень застилается пергаментной бумагой или фольгой, то их тоже нужно промазывать маслом или хотя бы присыпать мукой или манкой. Если вы готовите пирог с шоколадом, то дно противня можно посыпать какао-порошком.

Алюминиевая фольга Перед использованием алюминиевую фольгу нужно немного смазать растительным маслом, чтобы пища не прилипала. Поскольку фольга обладает светоотражающими свойствами, поэтому с помощью нее еда приготовится чуть быстрее.

Специалисты рекомендует укладывать фольгу глянцевой стороной наверх, если речь идёт о подстилке на противне. При укрывании блюда и постановке в духовку, используйте фольгу матовой стороной вверх.