Сколько стоят ингредиенты для мантов с фаршем
| Для теста | |
|---|---|
| Свинина, 1 кг | 389 ₽ |
| Яйцо, 10 шт. | 90 ₽ |
| Лук, 1 кг | 70 ₽ |
| Смесь специй, 20 г | 42 ₽ |
Их традиционной начинкой считается мясо, но часто для более богатого вкуса в начинку добавляют овощи — картофель и тыкву.
Cостав: Паприка, кориандр молотый, сушеные овощи (лук, чеснок), семя горчицы, зира, перец черный молотый, перец красный молотый, петрушка, розмарин, соль.
Можно смазать сам поддон растительным маслом. Можно смазать низ каждого манта. Можно брать манты за «макушку» и макать их в чашку с маслом.
На воде Варить манты (как пельмени) повара не советуют: вкусного сочетания пресного теста и сочной начинки не получится. Но если других вариантов нет, выберите подходящую кастрюлю, налейте воду и поставьте на плиту. После закипания опустите в посуду манты и варите на слабом огне 10—25 минут.