Чтобы получить пышную пену, можно смешать по 1 ложке растворимого кофе с сахаром, добавить 20 мл воды и взбивать полученную смесь до тех пор, пока она не поменяет цвет. Затем залить смесь 50-70 мл воды и продолжить взбивание до получения плотной кремообразной массы.

Подогретое молоко заливают в чашку с высокими бортиками и туда же погружают венчик под углом 45⁰. Теплую массу взбивают до образования густой, однородной пены. При необходимости венчик можно заменить бытовым блендером или погружным миксером.

Самый простой способ взбить молоко для капучино дома — воспользоваться капучинатором или, как его еще называют, мини-миксером. Это простой и недорогой, но эффективный прибор. Всего за несколько секунд работы он даст густую и объемную пенку.

В первую очередь найдите сосуд для взбивания молока или сливок, а также миксер или венчик. Важно помнить, что чем жирнее молоко, тем гуще получится молочная пенка.

4 способа вспенить молоко в домашних условиях

• Френч-пресс
• Ручной вспениватель
• Погружной блендер
• Автоматический вспениватель