Жарят ли зеленый лук Известно, что репчатый лук отлично подходит для зажарки. Но нежный зеленый лук получается особенно вкусным, если его правильно жарить. Есть множество рецептов в национальных кухнях, когда лук готовят на сковороде вместе со специями — куркумой, чили и кумином или прованскими травами и белым вином.

Если выпечка все же плохо пропеклась и осталась сырой внутри, не беспокойтесь. Пирог еще можно спасти. Сначала уменьшите температуру в духовке (приблизительно до 160 градусов), затем прикройте сверху выпечку фольгой или пергаментной бумагой, которые выдерживают высокие температуры.

Использование Зелёный лук можно использовать в термически обработанном или сыром виде в составе салатов, сальсы или азиатских рецептов. Нарезанный кубиками лук-шалот используется в супах, лапше и блюдах из морепродуктов, бутербродах, карри и как часть жаркого.

Опытные кулинары считают, что лучше жарить сначала лук, чтобы он стал золотистым и хрустящим. А потом морковь. Лучше, конечно, по возможности вообще готовить их в разных емкостях. Тогда к основному блюду зажарку добавляют уже на последнем этапе приготовления.

Что делать, если пирог не пропекся и остыл Все дело в том, что сливочные и сырные виды теста могут "допекаться" при комнатной температуре. И если такой пирог постоит, он действительно может стать готовым и не сырым. Если же пирог остыл и сырой внутри, вам нужно снова включать духовку и пытаться его допечь.