Инструкция приготовления
- Картофель очистить и отварить до готовности. Остудить.
- Яйца отварить, остудить и почистить.
- Огурцы, яйца, картофель и колбасу нарезать кубиками. Укроп мелко порубить. …
- Посолить, поперчить. Выложить в тарелки.
- Залить холодным квасом, посыпать зеленью. Подавать охлажденной со сметаной.
Для того, чтобы приготовить окрошку на воде с майонезом надо заранее позаботиться о кипяченой воде.
Налейте охлажденную минеральную воду без газа или кипяченую. Хорошо перемешайте. Заправляйте окрошку, ориентируясь на свой вкус. Для остроты можно немного добавить горчицы.
Бальзамический уксус придаст окрошке незабываемый особый вкус. Уксус в качестве основы вместо кефира или кваса!
В качестве заправки хорошо подойдут:
- нежирный кефир (возможно, смешанный с газированной водой),
- молочная сыворотка,
- айран или тан,
- мацони,
- простокваша,
- разбавленный минералкой греческий йогурт.