При чувствительном кишечнике может быть нетерпимость к нерастворимым волокнам. Особенно влияют на этот орган болгарский перец, зелёная фасоль, листовая зелень, горох, лук, сельдерей, брокколи и цветная капуста. Но, например, морковь, тыква, свёкла и сладкий картофель — более щадящие источники клетчатки.
Список продуктов, которые являются хорошими источниками клетчатки
| Продукт | Размер порции |
|---|---|
| Грецкие орехи, измельченные | ½ чашки |
| Свекла, приготовленная | 1 чашка |
| Черника | 1 чашка |
| Брюссельская капуста | 1 чашка |
Нерастворимая клетчатка не расщепляется в воде, поэтому ваш организм не сможет ее переварить. Из-за этого ваш стул (кал) станет объемнее и плотнее. Растворимая клетчатка содержится в таких продуктах, как овес, горох, фасоль, яблоки, цитрусовые и перловая крупа.
Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зеленый горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь; Ягоды — 3–7%. Малина и ежевика содержат клетчатку в наибольшем количестве; Фрукты и цитрусовые — 5–10%.
Итак, какие продукты богаты клетчаткой?
- Артишоки. В этом весеннем овощном блюде содержится больше клетчатки на порцию, чем в любом другом овоще. …
- Горох. В одной чашке содержится около 8 граммов клетчатки. …
- Авокадо. …
- Груши. …
- Макароны из цельнозерновой пшеницы. …
- Коричневый рис. …
- Чернослив. …
- Овсянка с сухофруктами и орехами.