Если вы готовите омлет на молоке, то сколько надо яиц? Считается, что смесь по объему должна на 1/3 состоять из молока и на 2/3 из куриных яиц. Например, на 1 стакан (250 мл) молока необходимо 4 яйца. Также потребуется растительное масло для смазывания сковороды, а также соль по вкусу.

Яйца должны быть свежими. Молоко — обязательный ингредиент. Без молока омлет не омлет. Но его должно быть немного, оно должно быть натуральным и свежим.

Итак, яйца в миске, пора добавить соль и интенсивно перемешать вилкой. Яйца для омлета не следует взбивать до пены, но смесь должна быть совершенно однородной.

Блюдо нужно сразу же прикрыть крышкой. Открывать её в процессе приготовления не нужно. Готовый омлет нельзя сразу же перекладывать в тарелку. Он должен немного остыть именно в сковородке.

Чтобы яйца быстро и легко чистились, опускайте их в уже кипящую воду.