Особенность шавермы – пикантные специи, что придают особый вкус и остроту. В классический рецепт входит кориандр, перец, куркума, паприка и карри. Также можно использовать любые другие восточные пряности на свой вкус. В приправах маринуют мясо и добавляют их в соус.
В чем разница между шаурмой и шавермой? — нет разницы. Хотя, некоторые специалисты утверждают, что питерская шаверма чаще всего подается в пите или булке, а московская шаурма — в тонком армянском лаваше. Но с точки зрения русского языка и восточной традиции это никем не подтвержденное мнение.
| Шаурма | |
|---|---|
| Страна происхождения | Левант |
| Компоненты | |
| Основные | лаваш мясо соус овощ пита лафа |
| Возможные | томаты, огурцы, лук, капуста, острый перец, картошка, зелень, морковь и др. |
Шаурма с колбасой
- Колбасу кубиками или соломкой обжариваем ее на сковороде. …
- Нарезаем овощи (помидоры, огурцы, капусту).
- Рубим зелень (листовой салат, петрушку).
- Натираем твердый сыр на крупной терке.
- Выкладываем начинку, поливаем кетчупом и майонезом. …
- Обжариваем лаваш до золотистой корочки на сковороде (без масла).
Для вкусной шаурмы понадобятся пряности: кумин, кориандр, черный перец, паприка, зира, чеснок, петрушка. Именно они придадут блюду яркий и насыщенный вкус Востока.