Хороший гарнир на выбор:

• отварной крупяной — рис, гречка, булгур;
• вареные или запеченные на гриле овощи — бэби-картофель, брокколи;
• свежие овощи и зелень — томаты, салатные листья, болгарский перец;
• паста — тальятелле, фетучини, конкильони, фузилли, спагетти.

Вот пошаговая инструкция: Размораживание рыбы: Перед приготовлением рыбных стейков необходимо разморозить замороженную рыбу. Самый безопасный способ — положить рыбу в холодную воду на несколько часов, чтобы она полностью разморозилась. После размораживания тщательно высушите рыбу бумажными полотенцами.

Способ приготовления:

1. Стейки семги промойте под прохладной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
2. Выложите семгу на тарелку и смажьте каждый стейк с обеих сторон оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки. …
3. Оставьте стейки на 5 минут. …
4. Пожарьте семгу с каждой стороны по 3,5 минуты.

Как проверить готовность рыбы? Аккуратно отодвиньте мясо возле кости и проверьте цвет рыбы внутри. Он должен стать нежно-розовым – это признак того, что стейк готов. Мясо должно легко отделяться от кости.

Лучшие специи для красной рыбы – это тимьян, розмарин, сушеный лук (репчатый или зелень), лимонная или апельсиновая цедра, имбирь, перец чили, чеснок. Они способны подчеркнуть деликатный вкус и текстуру, придать пикантных или цитрусовых ноток.