Народный способ — сложить нашинкованные листья в миску, посыпать сахаром и солью, помять руками, чтобы пустили сок. Вариация первого метода — разложить нашинкованные листья на доске и хорошенько промять деревянной скалкой. Если продукта много, лучше обрабатывать небольшие порции.

Для приготовления раствора от гусениц необходимо взять 200 мл уксуса 9% и растворить в 10 л теплой воды, после чего обработать капусту. Слизни любят влажную почву и живут именно на такой земле. Обрабатывать капусту от слизняков лучше всего рано утром или поздно вечером, когда их много на листьях.

Вот еще несколько диагнозов, при которых стоит отказаться от капустного салата:

• Гастрит с повышенной кислотностью;
• Энтерит;
• Колит;
• Диарея;
• Синдром раздраженного кишечника;
• Острый период инфаркта миокарда.

Чем полезен салат из капусты с уксусом Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Перемешать овощи с томатной пастой, добавить 100 мл томатного сока и потушить на сковороде 3-4 минуты. Использование томатного сока в рецепте делает тушеную капусту сочной и более ароматной, особенно если сок домашний.