Нежный и ароматный кисло-сладкий гранатовый соус прекрасно сочетается с любым мясом: птицей, свининой, бараниной. Можно подавать гранатовый соус к мясу отварному, жареному, запеченному в духовке или на углях. Гранатовым соусом можно заменить уксус или лимон в маринадах.

— Польза гранатового соуса обусловлена способностью повышать уровень гемоглобина в крови; — В нем находится много полезных витаминов – Е, РР, А и В, аскорбиновой, фолиевой кислоты и микроэлементов – железа, магния, калия, фосфора, кальция и натрия.

Это густой, вязкий соус темно-красного цвета с пикантной кислинкой и легкой фруктовой сладостью. Его готовят путем уваривания свежего гранатового сока.

Nar Ekşisi с турецкого буквально "Гранат кислый" — популярный в Турции, особенно на Эгейском побережье — Гранатовый соус, а по сути это просто уваренный гранатовый сок. Этим соусом эгейские турки часто заменяют лимонный сок, заправляя им салаты, zeytin ezmesi / оливковую пасту, маринады и прочее.

Хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Беречь от прямых солнечных лучей. Открытый продукт хранить в холодильнике при t от 0°С до +8°С не более 30 суток.