Лучше всего для гриля и мангала подходят жирные виды рыб, особенно судак и карп. Об этом рассказал Максим Напольнов, руководитель крупной компании, занимающейся продажей морепродуктов. В этот список вполне можно включить скумбрию, черноморскую кефаль и барабульку, добавил эксперт.

Но в принципе для обжаривания подходят все виды рыбы, независимо от того, жирная она или костлявая, свежая или мороженая, мелкая или крупная… Не стоит только брать рыбу с нежным и мягким мясом (например, треску) — оказавшись на решетке, она рассыпается и обгорает.

У сазана плотное нежирное мясо с небольшим количеством костей.

Чем кормить сазана в аквариуме Любит ракообразных, моллюсков. В случае дефицита пищи может нападать на маленьких рыбешек. хотя и не является хищником. В искусственных условиях для того, чтобы пресноводный не терял яркой окраски, желательно давать сухой корм со спирулиной, астаксантином и тому подобными каротиноидами.

Какие сорта рыбы подходят для запекания на мангале Главное, чтобы тушка была средних или крупных размеров, свежая, в меру жирная и не костлявая. Самыми популярными считаются такие виды, как: осетр, лосось, форель, семга, сазан. Не менее вкусным блюдо получается из карпа, сибаса, трески, дорады, пангасиуса, пикши.