Отправляю рыбку в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 30 минут.
Хороший гарнир на выбор:
- отварной крупяной — рис, гречка, булгур;
- вареные или запеченные на гриле овощи — бэби-картофель, брокколи;
- свежие овощи и зелень — томаты, салатные листья, болгарский перец;
- паста — тальятелле, фетучини, конкильони, фузилли, спагетти.
Способ приготовления:
- Стейки семги промойте под прохладной водой и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
- Выложите семгу на тарелку и смажьте каждый стейк с обеих сторон оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки. …
- Оставьте стейки на 5 минут. …
- Пожарьте семгу с каждой стороны по 3,5 минуты.
Как и любая жирная рыба, семга – идеальный источник важных для человека кислот омега-3. Они укрепляют стенки сосудов и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Самостоятельно наш организм не может их синтезировать, и получаем мы эти полезные вещества только с продуктами питания.
Проверить рыбу на готовность можно, проколов ее вилкой или зубочисткой: выделившийся сок должен быть прозрачным. Температура запекания — 190–200 °C без конвекции. При режиме «конвекция» температуру можно установить на 180 °C.