Варите сгущёнку на небольшом огне три часа. Важно: всё время следите, чтобы вода полностью покрывала банку, иначе сгущёнка может взорваться. При необходимости подливайте кипяток в кастрюлю.
Сколько времени варить сгущенку в банке Если вы хотите получить нежную и жидковатую сгущенку, которая по консистенции напоминает невареную, вам будет достаточно примерно 60-70 минут. Такая сгущенка подойдет для блинчиков, оладий, мороженого.
Консистенция — однородная по всей массе, густая. Цвет — светло — коричневый; Состав: натуральное молоко и сахар для сгущенного молока ГОСТ.
взять стеклянную форму, которую можно ставить в духовку, налить сгущеное молоко, сколько нужно. Поставить в духовку, включить на 90 Ц или 195 Ф. Подождать часа 2, выключить, пусть она там остывает еще минут 40. Все готово.
Как безопасно сварить сгущенку
- Важна!!! Чтобы банки не взрывались, обязательно следи за уровнем воды в кастрюле — банки должны быть погружены в нее полностью, и сверху них еще хотя бы 1.5 — 2 см воды. …
- Доводим воду до кипения на высоком огне. …
- Enjoy!