Ним является сыр тофу, который начали делать очень давно в Японии. Готовят продукт из растительного творога. Его, в свою очередь, получают из сока бобов. Эта жидкость похожа по консистенции, цвету и некоторым свойствам на коровье молоко.

Веганский сыр Пармезан — настоящий постный сыр с превосходными вкусовыми качествами.

Чем заменить сыр: 3 этичных варианта

• Соевый сыр
• Состав соевого сыра (он же соевый творог или тофу) прост: соевые бобы, вода и коагулянт.
• Коагулянт – вещество, без которого белок не свернётся.
• Если без деталей, производственный процесс выглядит так:
• Сначала бобы замачивают в воде на несколько часов. …
• Сыр из кешью

Сыр: без лактозы

• Творожные сыры
• Маасдам
• Эдам, Гауда, Тильзитер
• Тофу
• Моцарелла
• Фета, Брынза
• Сыры с плесенью
• Колбасные сыры

Растительные сыры

• Моцарелла.
• Пармезан.
• Фета.
• Плавленый сыр.
• Гауда.
• Копченый сыр.
• Чеддер.
• Рикотта.