В Греции фета — излюбленное лакомство, которое присутствует на любом обеденном столе. Сыр отлично сочетается с оливками и белым вином. Фету добавляют в салаты, пироги и другие блюда греческой кухни. Сыр можно жарить в оливковом масле и подавать на стол кусочки жареной феты со свежими овощами и зеленью.
Рецептыосновных блюд с сыром фета
- Маш с печеной морковью и сыром фета …
- Свекольный гратен с сыром фета …
- Куриные рулеты с сыром фета …
- Курица с оливками и сыром фета …
- Хрустящая курочка в бальзамическом уксусе с гарниром из томатов с сыром фета …
- Бургеры из баранины фаршированные сыром фета с мятой
Молочный продукт противопоказан людям с непереносимостью глютена и лактозы и наличием аллергических реакций на составные компоненты. За счет высокого содержания насыщенных кислот людям страдающим диабетом, артритом, сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше исключить продукт из собственного рациона.
Фета похожа на плотный крем, а брынза по виду напоминает творог, который спрессовали. Способ приготовления. Заготовка для брынзы сразу погружается в рассол. Для феты – сначала засаливается сухим способом (морской солью) и лишь затем вызревает в рассоле.
Сыр фета бывает твердым или более мягким. Твердый должен легко крошиться, а мягкий немного напоминает творожный сыр, который мы намазываем на хлеб. Многие любят добавлять фету в салаты, класть на бутерброды или даже есть просто так с сырной тарелки. Фета — отличный источник белка и кальция.