Большое количество витамина D содержится в основном в животной пище: жирных сортах рыбы (лосось, сом, скумбрия, сардины, тунец), рыбной икре, яичном желтке и молочных продуктах. Также небольшое его количество обнаруживается в красной икре, устрицах, лесных грибах и семечках.

Витамин D в овощах и фруктах практически не содержится. Единственным растительным источником витамина D являются грибы. И то они могут синтезировать «солнечный витамин» только под воздействием ультрафиолетовых лучей. Однако они содержат в основном форму витамина D2, который менее эффективен, чем витамин D3.

Продукты, богатые витамином Д. Топ-8

• Печень трески — 100 мкг, или 4000 МЕ …
• Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом, — 31.9 мкг, или 1276 ME. …
• Сыр твёрдый — 9.6 мкг, или 384 МЕ …
• Варёный яичный желток — 7.7 мкг, или 308 МЕ …
• Лосось — 6.6 мкг, или 265 МE. …
• Красная икра — 2.9 мкг, или 116 МЕ …
• Топлёное масло — 1.8 мкг, или 72 ME.

Продукты, богатые витамином D

• сметана — 50 МЕ;
• сливочное масло — 52 МЕ;
• говяжья печень — 45 МЕ;
• молоко —2 МЕ;
• яичный желток — 20 МЕ в одном яйце.

Помимо солнечного света, витамин D можно получать с пищей. К продуктам с наивысшим его содержанием относятся жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины), рыбий жир, желток яйца и говяжья печень. Пополнение этих продуктов в рационе поможет поддержать уровень витамина D на необходимом уровне.

Список продуктов, в которых содержится витамин Д в наибольшей концентрации