Пожилым людям стоит обходить консервированный горох стороной, потому что в их мышцах может задерживаться пуриновая кислота, что вызовет неприятные болевые ощущения. Кроме того, консервированный зеленый горошек не подойдет пациентам с заболеваниями поджелудочной железы — в нем много сахара и соли.

Он богат витамином В1, который укрепляет нервную систему. Содержащаяся в овоще клетчатка снижает уровень холестерина в крови, помогает выводить из организма токсины, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, устраняя запоры. Достаточно много в горошке нуклеиновой кислоты, которая очень полезна для организма.

Консервированный зелёный горошек В день, по мнению диетологов, достаточно 3–4 столовые ложки консервированного горошка в день. Если эти показатели превысить, можно заработать сильное газообразование (из-за обилия пурина), угнетение выработки ферментов и жировую дистрофию печени.

Молодой горошек настолько хорош, что даже не требует добавлений – он идеальное решение для самостоятельного гарнира к мясу или рыбе. Просто откройте банку и дополните горячее блюдо полезным гарниром.

Также всем известно свойство гороха в больших дозах вызывать вздутие живота и метеоризм. Противопоказан зеленый горошек при склонности к запорам и диарее и непроходимости кишечника. А если горошек консервированный, риски значительно увеличиваются, ведь в продукт добавляется много соли и сахара.