Жареные лисички — это просто Эти грибы не стоит отваривать перед приготовлением, только убьете вкус. Замачивать тоже не нужно, достаточно просто очистить от сора или быстро ополоснуть водой, чтобы гриб не успел впитать много воды. Чистые лисички выложите на сухую сковороду и жарьте.

Однозначно нельзя жарить лисички без варки, если на улице +30 °С, а дождей не было уже месяц. В этом случае грибы точно будут горчить.

Время жарки лисичек без предварительной варки зависит от размера и толщины грибов, а также от желаемой консистенции. Обычно рекомендуется жарить сырые лисички на среднем или высоком огне примерно 25 минут.

— Сколько времени жарить лисички? Не оставляйте их на сковороде слишком долго. Время обжаривания – от 5 до 10 минут.

Разогрейте на сковородке растительное масло, положите растопиться сливочное. Обжарьте в течение 2-3 минут лук до появления аппетитного запаха. Убавьте температуру до умеренной, положите грибы. Жарьте, перемешивая, около 20 минут.