Винный уксус выравнивает артериальное давление, укрепляет стенки и очищает сосуды. Этот продукт полезен для дополнительной защиты организма от респираторных инфекций. Винный уксус способствует похудению и удержанию результатов диетического питания.
Особенность винного уксуса — богатое содержание эфирных масел. В отличие от яблочного у него более выраженный аромат, насыщенный вкус и цвет. Характеристики продукта зависят от сорта винограда: красный получается из «каберне» и «мерло», он более терпкий.
Куда добавлять винный уксус:
- в маринады для мяса, птицы, жирной рыбы, овощей;
- в заправки для салатов, особенно тех, что содержат виноград и сыры с голубой плесенью;
- в блюда из тушеных овощей, за исключением картофеля.
В-четвёртых, винный уксус может быть заменён виноградным, яблочным или любым другим соком. Однако взять его нужно в 2 раза больше чем уксуса и добавить приправы для усиления вкуса. Этот способ подходит только для добавления в блюда.
для улучшения пищеварения и кислотности, снижения сахара, долгой энергии и сытости — 0,5 чл уксуса на 1 стакан теплой воды, принимать за 30-40 мин до каждого приема пищи, 1 месяц. Первый эффект уже через 2 недели (чувство легкости, снижение веса, регулярный стул);