Среднее время варки составляет час-полтора, но лучше просто обращать внимание на их мягкость.

Желудки индейки содержат: железо, цинк, кальций, калий, фосфор и большое количество витамина группы В, а также витамины PP, C, E.

Желудки индейки могут даваться животным до трех раз в неделю как отличное дополнение к основному рациону (различным видам мяса). Разрезанные и очищенные желудки.

Пищевая ценность (100 гр): белки – 19 гр., жиры – 5 гр., углеводы – 0 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Промойте куриные желудки, замочите в подсоленной воде на 3-4 часа. …
2. Опустите желудки в кастрюлю с холодной водой и поставьте варить на 20 минут. …
3. За 5 минут до окончания варки добавьте репчатый лук, соль, перец.
4. Выложите желудки на дуршлаг, дайте воде стечь и немного остудите.