10 минут Сколько по времени варить кисель Измельченные ягоды или фрукты чаще всего варятся до 10 минут. Потом ингредиенты необходимо перетереть или взбить при помощи блендера. После добавления крахмала нужно дождаться закипания, проварить еще около 0,5–1 минуты и убирать с огня.

Для приготовления негустого киселя на 1 л жидкости (фруктового отвара, сока) понадобится 2 ст. ложки (без горки) картофельного крахмала и 3 ½ – 4 ст. ложки для киселя густого. Картофельный крахмал перед приготовлением разводят в ¼ стакана холодной воды или фруктового отвара, сока, молока, вина.

Способ приготовления: содержимое брикета размять, перемешать с небольшим количеством холодной воды, заварить кипятком при интенсивном помешивании и довести до кипения. На 220 г концентрата — 1.5 л воды (7,5 стаканов). Пищевая ценность 100 г продукта: углеводы — 89 г. Энергетическая ценность: 340 ккал.

Стандартная пачка рассчитана на 1 лист киселя, в кастрюле 2,5 литра морса, поэтому всыпьте к порошковому киселю дополнительно крахмал из расчета 3-4 ст. ложки на литр воды.

В кипящую жидкость крахмальный раствор следует вливать как можно быстрее, интенсивно размешивая ложкой. Для жидкого киселя необходимо взять 30 г картофельного крахмала, средней густоты – 40 г и для густого — 70 г (на литр жидкости).