Пищевая ценность на 100г.
- Шаг 1. Подготовить продукты.
- Шаг 2. Яйцо размешать с молоком.
- Шаг 3. Сыр целиком обмакнуть в яйцо.
- Шаг 4. Сыр обвалять в сухарях.
- Шаг 5. Жарьте сыр на разогретом масле.
- Шаг 6. Жарьте сыр до золотистого цвета.
- Шаг 7. Приятного аппетита!
Камамбер ни в коем случае нельзя есть холодным. Специально греть сыр в микроволновке ни в коем случае нельзя, чтобы не испортить вкус и не погубить полезные лактобактерии.
Не режьте камамбер слайсами. Его нужно нарезать ломтиками, как торт, а не тонкими кусочками-слайсами, как твердые сыры. Именно в таком виде его подают к столу вне зависимости от того, хотите вы угостить гостей только камамбером или приготовили для них целую сырную тарелку.
Камамбер можно готовить и в духовке, а предварительно поджарить на сковороде гриль, либо упустить этот этап.
Камамбер в несколько раз жирнее бри. Это качество делает его более тягучим, пластичным, он хорошо плавится и тянется в расплавленном виде, поэтому его часто используют для запекания. Камамбер плавится довольно легко прямо в двуховке, поэтому существует множество рецептов с расплавленным сыром и хлебом или гренками.