Перемолоть гречневые зерна можно и в кофемолке. Однако для этой цели лучше использовать аппарат не с ножами (он быстро выйдет из строя), а с жерновами. Небольшое количество гречки можно раздробить с помощью блендера. Если под рукой не оказалось перечисленных устройств, воспользуйтесь старинным методом помола.

Гречневая мука Нагрейте сковороду и высыпьте туда гречку. Грейте на небольшом огне, все время помешивая, 5-10 минут (в зависимости от количества гречки). Дайте остыть. Затем насыпьте крупу в блендер и перебивайте ее до состояния порошка в течение нескольких минут.

Что ещё можно молоть в ножевой кофемолке помимо кофе: сушеные фрукты и овощи; специи; крупы (овсянку или гречку);

По словам доктора Агапкина, это идеальный продукт для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В гречневой муке много магния. Он расслабляет стенки сосудов, способствует снижению артериального давления и снижает риск развития гипертонии.

Цельносмолотая гречневая мука издревле ценилась у славян. Это уникальный продукт, который изготавливается из живой зеленой гречки. Зеленая гречка не подвергается термической обработке, а значит сохраняет весь комплекс полезных витаминов и микроэлементов.