Самые лучшие закуски к плову

• Помидоры с маринованным луком или "Ачичук"
• Редька + зерна граната
• Закуска к плову осень-зима
• Лично мне нравится подавать и есть с пловом обычный овощной салат "Летний"

Что еще добавляют в плов в зависимости от регионов и традиций: сладкую паприку, тмин, гвоздику, зелень (петрушка, укроп), базилик, мяту, чеснок(лучше, конечно, цельный, хотя и сушеный тоже отлично подойдет).

Аччик-чучук — самый распространенный салат в Узбекистане, который всегда подают к плову. Так называют его в Ташкенте, а в Ферганской долине — это "Шакароб".

Как подают плов В восточной традиции подается большое блюдо с горой плова, одно на всех. Конечно, никто не заставляет вас есть плов руками, но лучше сразу отложите в сторону вилку, попросите ложку и обязательно попробуйте салат к плову. Салат к узбекскому плову делают из лука, зелени и помидоров.

В конце концов, самый правильный напиток к плову – это чай. Крупнолистовой узбекский, номер 95. Черный, с мятой или чабрецом, тоже хорошо.